Nuestra gama Old Particular de barricas individuales es especialmente buscada y está compuesta por Single Malt y Single Grain Scotch Whiskies seleccionados individualmente de toda Escocia. Cada uno se embotella exactamente como lo quiso el destilador: sin colorantes, sin filtración en frío y con un alto grado alcohólico. Esta combinación permite que la barrica conserve los aceites, grasas y enzimas naturalmente presentes en el destilado, lo que mejora la calidad del aroma, la textura en boca y el perfil de sabor del whisky.
Este single malt de 18 años proviene de una barrica de jerez de segundo llenado y fue embotellado por Douglas Laing para su gama Old Particular. En nariz presenta aromas de guayaba, almendras tostadas y canela, que dan paso a bayas rojas crujientes, vainilla y un toque de cacao en polvo en el paladar.