Un lanzamiento de la serie Wine Cask Series de GlenAllachie, donde el maestro mezclador Billy Walker toma whisky escocés envejecido en barricas de roble americano ex-bourbon y luego lo transfiere a barricas de vino europeo para una maduración secundaria. Para esta edición, Walker creó un giro distintivo al combinar cuatro excepcionales acabados en barricas de vino en un único Cuvée Wine Cask Finish. Esta edición Cuvée, embotellada en 2023, es una mezcla de whiskies envejecidos en barricas de vino tinto provenientes de las regiones AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) de Languedoc y Médoc, así como en barricas de Grattamacco y Recioto della Valpolicella de Italia. Esta expresión limitada fue embotellada sin filtrado en frío, sin coloración añadida y con una graduación de 48% ABV.
Nariz: Explosión de frutas pastel, miel de brezo y bayas rojas secas, con toques de jengibre, galletas caramelizadas y suaves especias.
Paladar: Capas de frutas de huerto, ralladura de naranja y panal de miel, seguidas de notas de jarabe de ciruela, higos y cerezas glaseadas.
Final: Un toque de canela, jengibre y bayas rojas en el final.