
Esta expresión reúne a los únicos productores de cebada malteada orgánica de Irlanda a lo largo de varias añadas, lo que representa seis granjas orgánicas y dos cosechas en total. Normalmente defendido bajo la consideración Arcadian Farm Origin de Waterford, que se centra en "productores inconformistas cuyo espíritu inspirador y estilo de vida respeta la tierra y las viejas costumbres en la búsqueda del sabor natural por encima del imperativo del rendimiento", lo que tenemos aquí es un whisky irlandés de cuatro años y siete meses elaborado a partir de una mezcla de barricas de primer llenado de EE. UU. (28 %), vírgenes de EE. UU. (25 %), francesas "premium" (19 %) y vin doux naturel (28 %).
Embotellada al 50% ABV y libre de colorantes artificiales y filtración en frío