Convirtiéndose en la destilería de whisky más septentrional de Escocia cuando lanzó su primer single malt en marzo de 2016, Wolfburn está construida a solo 350 metros de las ruinas de la destilería del siglo XIX de la que toma su nombre. Con una fermentación larga, destilación manual lenta y maduración que ocurre, al menos en parte, en barricas de cuarto que anteriormente contenían whisky ahumado de Islay, ¡este es un lanzamiento que hemos esperado con ansias!
Nariz: Frutas de huerto, tarta de manzana, una malta fresca, almendras, magnolia y una sugerencia de humo.
Paladar: Cereal de desayuno Honey Nut Clusters, especias dulces, croissant de chocolate, más miel hacia el final y un sutil toque de turba terrosa.
Final: Largo y fresco, con aún más notas de miel rica. En general: Un single malt deliciosamente complejo de una de las destilerías más nuevas de Escocia. ¡Están logrando un gran éxito!